Relatório de estágio em farmácia comunitária

Relatório de estágio realizado no âmbito do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, apresentado à Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbr

AlgaeCoat: Development of edible coatings from marine-based extracts. A Market Strategy

The present work aims to study a go-to-market strategy and validate the pilot-scale functionality of AlgaeCoat – a marine extract with anti-browning activity – used as a post-harvest treatment in minimally processed ‘Cripps Pink’ apple (MP apple) in order to extend its shelf-life, while preserving its freshness and visual appeal. Therefore, this entirely natural formulation – composed uniquely by Codium tomentosum and distilled water – could replace synthetic additives (widely used in Food Industry) potentially harmful for consumer’s health. Previous research projects published by MARE-IPLeiria team (Augusto, Simões, Pedrosa, & Silva, 2016) validated the efficacy of this solution at laboratorial level, demonstrating an inhibitory effect of the extract over polyphenoloxidase (PPO) and peroxidase (POD) enzymes, resulting in the reduction of apple’s browning index (BI) and also in the preservation of apple’s mechanical properties (texture and firmness) during a 20 days’ storage, at 4 ± 2°C. However, after scale-up, the results revealed some limitations, indicating a need for the optimization of pilotscale extraction and application conditions. In 2016, Europe accounted for the major share (28.1%) in the global Food Preservatives market, registering a predicted value of US$850 million (» €708 million). It’s expected that the European Food Preservatives Market continues to follow a positive tendency, achieving US$ 950 million (» €792 million) by 2021, with a Compound Annual Growth Rate (CAGR) of 2.25% between 2016 and 2021. Additionally, the demand for natural, organic foods, free of synthetic and complex ingredients, as well as for ready-to-eat products, has been increasing and it’s expected to stimulate the development of new, natural additives, revolutionizing Food Additives market

A Utilização de Garrafa PET como Material Geossintético: Vantagens e Desvantagens

In recent years, the generation of waste in cities has increased three times more than the urban population. In an attempt to mitigate the impacts caused by these wastes, recycling difficult-todegrade materials such as the PET bottle has been a major concern today. This work, conducted from the bibliographic survey, presents and discusses the application of recycled PET bottles for the manufacture of geosynthetic products and their association with traditional geosynthetics for solutions in engineering works. The use of geosynthetics can significantly reduce environmental impacts compared to traditional methods and bring more simplicity to the works. PET bottles can be used as raw material for geotextiles, as a filler for drainage in buildings and as a core for geocomposites. They can also be used with the reinforcement function for the manufacture of geocells and geofibres that will act to improve soil behavior. Despite the benefits of using this waste in engineering projects, it should be borne in mind that excessive demand for a specific type of material may increase its cost, which may compromise its use in some cases. Thus, a given waste utilization that is feasible today in an engineering application may not be in the future. Thus, the full assessment of the benefits, limitations and impacts caused by the use of the material should be studied in advance.Nos últimos anos, a geração de lixo nas cidades aumentou três vezes mais do que a população urbana. Na tentativa de diminuir os impactos causados por esses resíduos, a reciclagem de materiais de difícil degradação, como a garrafa PET, tem sido uma das maiores preocupações da atualidade. Este trabalho, realizado a partir de levantamento bibliográfico, apresenta e discute a aplicação de garrafas PET recicladas para a fabricação de produtos geossintéticos e sua associação aos geossintéticos tradicionais para soluções em obras de engenharia. A utilização dos geossintéticos pode reduzir significamente os impactos causados ao ambiente em comparação com os métodos tradicionais e trazer mais simplicidades as obras. As garrafas PET podem ser utilizadas como matéria-prima para os geotêxteis, como material de preenchimento para drenagem em construções e como núcleo para geocompostos. Podem também ser empregadas com a função de reforço, para a fabricação de geocélulas e geofibras que atuarão para o melhoramento do comportamento do solo. Apesar dos benefícios do uso desse resíduo nos projetos de engenharia é preciso ter em mente que a demanda excessiva por um tipo específico de material pode aumentar o seu custo, o que pode comprometer a sua utilização em alguns casos. Assim, uma dada utilização de resíduo que hoje é viável em uma aplicação de engenharia pode não ser no futuro. Dessa forma, a avaliação completa dos benefícios, limitações e os impactos causados pelo uso do material devem ser estudados antecipadament

Estratégias não-farmacológicas no controlo de diabetes mellitus

Monografia realizada no âmbito da unidade de Estágio Curricular do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade de CoimbraA diabetes mellitus tem emergido como um dos principais alarmes para a saúde humana no século XXI. Esta pandemia diminui a qualidade de vida dos doentes com custos socioeconómicos elevados, sobretudo devido à morbilidade e mortalidade prematuras. A prática de exercício físico regular e moderado é capaz de atenuar a resistência à insulina e controlar a glicemia e dislipidemia, por interferir com os mecanismos fisiopatológicos, incluindo a captação de glicose, stress oxidativo, inflamação e S-nitrosilação no músculoesquelético. A inclusão de alimentos típicos da dieta mediterrânea e maior adesão a este padrão alimentar saudável pode constituir uma estratégia de prevenção e controlo da progressão da patologia. Neste contexto, as medidas não farmacológicas são imperativas para evitar complicações, bem como polimedicação, que está associada a efeitos adversos graves e interações medicamentosas.Diabetes mellitus has emerged as one of the main alarms to human health in the 21st century. This pandemic causes deterioration of life quality with high socio-economic costs, particularly due to premature morbidity and mortality. Regular and moderate intensity physical exercise is able to attenuate insulin resistance and control glycaemia and dyslipidaemia, by interfering with the pathophysiological mechanisms at different levels, including glucose uptake, oxidative stress, inflammation and S-nitrosation in the skeletal muscle. The inclusion of foods typical of the Mediterranean diet and greater adherence to this healthy pattern might present a new strategy toward the prevention and control of diabetes at the population level. In this context, non-pharmacological strategies are imperative to avoid complications, as well as polymedication, which is associated with serious side-effects and drug-to-drug interactions

The scientific and technological trajectories of four Latin American countries: Mexico, Costa Rica, Argentina, and Brazil

This paper introduces the differences and similarities of interactions between science and technology (S&T) among four Latin American countries: Argentina, Brazil, Costa Rica and Mexico. Through the analysis of articles and patents data as well as the elaboration of global matrices and national three-dimensional matrices, it was possible to observe the recent trajectory of the scientific and technological production of countries. The results indicate that the Latin American countries have a similar pattern regarding their scientific and technological structure and they are part of a regime characterized by immature National Systems of Innovation (NSI).Latin American countries, science and technology interaction, national systems of innovation

Interação genótipo-ambiente em cruzamentos de bovinos de corte.

Dados de rebanhos bovinos comerciais foram analisados com o objetivo de estimar as interações dos efeitos genéticos com o ambiente que podem influenciar a avaliação de características de crescimento em rebanhos de animais puros e cruzados. O conjunto de dados analisado foi obtido a partir de animais das raças Hereford, Nelore e seus cruzamentos. As características em estudo foram os pesos à desmama e ao sobreano dos animais. As análises estatísticas foram realizadas pelo método dos quadrados mínimos e o modelo proposto incluiu os efeitos de região, grupo de contemporâneos dentro de região, mês de nascimento e sexo do bezerro, os efeitos lineares e quadráticos para a idade do bezerro e idade da vaca ao parto, ambas analisadas dentro de sexo, e os efeitos de grupo genético e da interação grupo genético x região. De modo geral, o desempenho de todos os grupos genéticos foi influenciado pelo efeito de região. Além disso, observou-se tendência de que o aumento da proporção de genes zebuínos promoveu diminuição na diferença de desempenho entre as regiões. Todos os genótipos foram beneficiados no ambiente menos restritivo, o que indica a existência de interação genótipo-ambiente e comprova a importância de que sistemas de cruzamento sejam realizados de forma a manter a adaptação das matrizes e de seus produtos

Factorial design for collagenase production by Penicillium sp. selected from the Caatinga soil

Collagenolytic proteases can hydrolyze both denatured and native collagen and are becoming increasingly important commercially. The aim of this work was to select a new strain of Penicillium sp. isolated from the soil of Caatinga for collagenase production. A factorial design 24 was performed to determine the best conditions of enzyme production. Collagenolytic activity reported on this work is about 2 times larger than existing data. According to the growth kinetics, after 126 hours of production, were obtained the highest values of collagenolytic activity and specific activity. The highest values of collagenolytic activity and specific activity were obtained on a culture medium containing 0.25% (w/v) gelatin, 200 rpm, pH 8.0 and 24 °C. Only two factors were statistically significant: pH and temperature, both with negative effects. The experimental design made possible to define fermentation culture conditions able to increase by 66% the value of the initial enzyme activity.Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco (FACEPE) and Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)